人體的消化道、呼吸道、皮膚、皮下、肌肉或靜脈都可以吸收硒
硒首先進入血液,與紅細胞的血紅蛋白和血漿中的白蛋白或α球蛋白結合,通過血漿運載,輸送到各組織器官。首先分布到血液供給量豐富的地方,血液供應越豐富的器官,分布越多,隨后按器官與硒的親和力有選擇地再分布。硒主要分布到肝、腎和生殖腺,其次是血、脾、心、肌肉、胰、肺、腦、骨及消化道。
硒的排泄途徑主要是尿、大便或呼氣。體內硒的主要排出途徑是經尿排出,如大鼠尿中硒的形式是三甲基硒陽離子和一種未確定的u-2物質。未被吸收的食物硒和少量隨膽汁、胰液及腸液一起分泌到腸內的硒,由糞便排出。當動物飼料含大量硒時,可以揮發性狀態的二甲基硒化合物的形式,經肺部排出,呼氣中便出現了大蒜氣味,但這種情況在人群中是很少見的,只有在攝入量過大時,此途徑才起作用。
吸收進體內的硒是否永遠存在于體內,假如不是的話,一般經過多長時間可以排出體外?或者說吸收的硒可以在體內存留多少時間?在微量元素的研究中,以機體排出所吸收的元素的一半量所需要的時間,簡稱“生物學半減期”來表示元素在體內生物運轉的速率。有些元素的生物學半減期很長,如钚約200年,鍶約為40年,鎘為20年以上,說明一經吸收后是很難排出的。測定硒在體內留存的方法,觀察到硒在人體內的半減期。肌肉中硒的生物學半減期為100天,腫瘤為70天,肝臟50天,腎臟32天,血清為28天,這是6例供試者的實驗結果。還有其他不同的實驗結果,但也都是以“天”計算的,說明硒的代謝是比較快的,能夠不斷吸收,不斷排出,同時也說明人體需要不斷地補充硒元素。所以下次就不要再問,人體真的有必要天天補硒嗎?
宿遷中農科生物科技有限公司是依托中國農科院食品工業研究所的技術創新優勢創辦的新型企業,主要從事特色富硒農副產品、富硒營養食品及功能食品的研發、生產、銷售、及技術轉讓等。
與此同時成立了宿遷市“富硒功能食品開發工程技術研究中心平臺”,和中國醫科大學“硒人體健康實驗基地”。先后與江南大學宿遷技術研究院,中國醫科大學老年病防治研究中心,天津武警后勤學院軍事醫學研究所等多家科研機構達成戰略合作。
并建立了中農科“富硒食用菌原料培育基地”,及中農科“富硒生態園”。
先后完成了“硒蛋白提取與分離技術”和“通過食用菌高效轉化有機硒的培育技術及產業化運用”等省級科技項目。目前已申請通過五項國家發明技術專利,七項實用新型技術專利,兩項外觀專利。
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